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餐廚垃圾公示能否根治“潲水油”?

2010-06-03 13:52:38  

    新聞背景

  6月1日,成都市食安辦宣布,從7月1日開始,成都市五城區(qū)和高新區(qū)的餐飲服務(wù)單位,包括各類食堂在內(nèi),必須設(shè)立食品安全公示牌(欄),在店內(nèi)對這些信息進(jìn)行公示:食品原材料從哪里來?餐廚垃圾流向哪里,如何處理?今年12月31日前,成都其他區(qū)(市)縣餐飲服務(wù)單位也要實(shí)施相應(yīng)的食品安全信息公示制度。 (據(jù)6月2日《四川日報》)

  Lmxche:好。讓老百姓吃得放心就是好事。

  榮:這個辦法是好,但怎么想都像是小孩子做事。餐飲公布原料來源,明明是中國的油,而他們要說是美國的油,消費(fèi)者有誰知道這是哪來的油?這有用嗎?真是笑死人了。

  JesseLee:有用嗎?聰明的火鍋店公示會做得好好的,照樣給你拿潲水油弄,你又吃不出來,還不是干瞪眼。

  倒飛的企鵝:我用的是地溝油,難道我會告訴你我用的是地溝油嗎?

  一泓:他公示什么油,你吃進(jìn)去的是什么油,誰說了算?吃客不可能站在灶臺前看廚師用什么油下鍋吧?很難讓老百姓相信這條規(guī)定能解決問題。

  Hykkxwz:如果源頭未堵住,公示了又有何用!現(xiàn)在一些商家,為了暴利,什么辦法都想得出來!

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