昨日，市政府14屆39次常務(wù)會(huì)議原則通過(guò)了《關(guān)于全面推進(jìn)餐飲業(yè)環(huán)境管理進(jìn)一步強(qiáng)化污染綜合整治的實(shí)施意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）。據(jù)了解，該《意見(jiàn)》由市環(huán)保局起草，以2011年全市餐飲業(yè)油煙污染綜合整治工作經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，規(guī)范餐飲行業(yè)健康發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)廣州市空氣污染綜合整治工作。
油煙防控將參考港澳經(jīng)驗(yàn)
餐飲業(yè)油煙污染擾民問(wèn)題一直是廣州市城市環(huán)境管理工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題之一。在廣州市環(huán)保局網(wǎng)站投訴區(qū)以及各種接訪日活動(dòng)上，油煙投訴成為市民熱議的焦點(diǎn)問(wèn)題。
去年6月，市環(huán)保局組織赴港澳開(kāi)展餐飲業(yè)污染防治工作調(diào)研，學(xué)習(xí)借鑒港澳工作經(jīng)驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上，在越秀區(qū)、海珠區(qū)、荔灣區(qū)和天河區(qū)的9個(gè)餐飲業(yè)集中區(qū)域，開(kāi)展了餐飲業(yè)油煙污染綜合整治試點(diǎn)。在總結(jié)試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，市環(huán)保局起草了該《意見(jiàn)》，經(jīng)過(guò)反復(fù)征求意見(jiàn)、修改完善，最終經(jīng)市政府常務(wù)會(huì)議審議通過(guò)。
餐飲企業(yè)將先領(lǐng)證后排污
《意見(jiàn)》顯示，日后各類餐飲業(yè)排污監(jiān)管將參照工業(yè)企業(yè)普遍適用的排污許可證制度，對(duì)全市餐飲企業(yè)全面推行餐飲業(yè)排污許可證。其中，對(duì)環(huán)保手續(xù)齊全的餐飲業(yè)戶，核發(fā)餐飲業(yè)排污許可證；對(duì)環(huán)保手續(xù)不齊全，且未引起污染投訴的，經(jīng)簽訂《環(huán)境保護(hù)守法承諾書》，可視情核發(fā)餐飲業(yè)臨時(shí)排污許可證，并責(zé)令限期補(bǔ)辦環(huán)保手續(xù)。
此外，廣州將逐步擴(kuò)大餐飲業(yè)環(huán)境監(jiān)管范圍，從目前主要對(duì)經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的餐飲業(yè)戶開(kāi)展環(huán)境管理，逐步擴(kuò)大到機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校和幼兒園飯?zhí)玫取?/p>
油煙在線監(jiān)控大型餐飲業(yè)首先上馬
對(duì)于各類餐飲企業(yè)，還將實(shí)行油煙在線監(jiān)控，在線監(jiān)控設(shè)施、在線監(jiān)測(cè)設(shè)施均須與屬地環(huán)保部門聯(lián)網(wǎng)。不過(guò)，鑒于經(jīng)濟(jì)成本高等因素，相關(guān)部門也建議先鼓勵(lì)位于環(huán)境敏感區(qū)的大型餐飲業(yè)戶逐步安裝油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)施；中型餐飲業(yè)戶位于環(huán)境敏感區(qū)且引起油煙污染投訴的，鼓勵(lì)逐步安裝油煙在線監(jiān)控或監(jiān)測(cè)設(shè)施。
此外，還將鼓勵(lì)餐飲業(yè)戶開(kāi)展油煙凈化設(shè)施委托運(yùn)營(yíng)維護(hù)，其中，對(duì)油煙超標(biāo)排放或因油煙污染引起群眾投訴的大中型餐飲業(yè)戶，鼓勵(lì)其在2012年12月底前完成委托。加強(qiáng)巡查監(jiān)管，督促餐飲業(yè)戶、受委托從事油煙凈化設(shè)施運(yùn)營(yíng)的單位參照技術(shù)指引要求，定期清洗維護(hù)油煙凈化設(shè)施，確保油煙穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，并如實(shí)做好臺(tái)賬記錄，相關(guān)臺(tái)賬記錄材料保存時(shí)限不少于1年。
相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，該制度有利于促進(jìn)餐飲業(yè)環(huán)境管理的專業(yè)化、市場(chǎng)化，能有效提高油煙凈化設(shè)施的運(yùn)行率。 （記者/晏磊 李春江 通訊員/李妍）
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