餐廚垃圾要定期申報登記，每天由持證者統(tǒng)一收運(yùn)處理。同時，持證者必須是合法資質(zhì)的收容企業(yè)……2月，瀘州市出臺了《瀘州市餐廚垃圾管理辦法（試行）》。5日，瀘州市城管局城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理科有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前，城管和食藥監(jiān)局準(zhǔn)備在三區(qū)分別成立一個執(zhí)法組，并對餐廚垃圾運(yùn)輸、處理、收容等情況，進(jìn)行前期摸底。
規(guī)定餐廚垃圾統(tǒng)一收運(yùn)
《辦法》規(guī)定，從4月1日起，瀘州市內(nèi)餐廚垃圾將不得混入其他生活垃圾存放、收運(yùn)，將實行統(tǒng)一收運(yùn)、集中定點處置。
據(jù)介紹，《辦法》中所稱餐廚垃圾，是指除居民家庭日常生活以外的食品加工、餐飲服務(wù)、畜禽屠宰等活動過程中產(chǎn)生的食物殘余（泔水）、食品加工廢料和廢棄食用油脂（已列入國家危險品名錄的除外）。適用范圍在于瀘州市中心城區(qū)和市城市規(guī)劃區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地餐廚垃圾產(chǎn)生、收運(yùn)、處理及相關(guān)管理活動。對于居民家庭日常生活中產(chǎn)生的廚余垃圾，和廢棄食用油脂等廢棄物的處理及相關(guān)管理活動，不適用本辦法。
《辦法》中規(guī)定，集中收運(yùn)和處理餐廚垃圾的單位，必須取得餐廚垃圾特許服務(wù)證，取得合法的資質(zhì)手續(xù)。
進(jìn)展目前正在進(jìn)行前期摸底
目前，城管部門和食藥監(jiān)部門已經(jīng)開始準(zhǔn)備在納溪區(qū)、江陽區(qū)、龍馬潭區(qū)分別設(shè)一個項目執(zhí)法組。同時，還要對城區(qū)所有的食品餐飲單位的餐廚垃圾產(chǎn)生、收運(yùn)、處理、運(yùn)輸，進(jìn)行一個前期摸底，并對每個單位和個體業(yè)主進(jìn)行建檔登記，與其簽訂協(xié)議。
“當(dāng)然，沒有資質(zhì)的收容和處置企業(yè)，不能私自收運(yùn)餐廚垃圾。從現(xiàn)在開始到今年年底，將會是一個試行期，畢竟實施餐廚新規(guī)還有一個過程，這樣也給了很多餐飲單位一個緩沖的時間適應(yīng)。”該負(fù)責(zé)人說。
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