每年5000—6000萬噸的餐廚垃圾占城市生活垃圾的37%以上，且成分復(fù)雜，如果處理不好，會引發(fā)食品安全和生態(tài)環(huán)境安全隱患。
一些餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市面臨收集難度大、項目選址落地難、資源化產(chǎn)品附加值低等問題。6月24—25日，國家發(fā)展改革委、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部在江蘇省蘇州市聯(lián)合召開“全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理現(xiàn)場會”，推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。
國家發(fā)展改革委副主任解振華在會上指出，推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，可從源頭斬斷“地溝油”、“垃圾豬”等非法利益鏈，是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、建設(shè)生態(tài)文明的重要內(nèi)容，是破解“垃圾圍城”、保護環(huán)境的客觀要求，也是保障食品安全的重要舉措,關(guān)系人民群眾的切身利益，是政府做好公共服務(wù)的民心工程，意義重大。
《“十二五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》規(guī)定，到2015年，全面推進生活垃圾分類試點，在50%的設(shè)區(qū)城市初步實現(xiàn)餐廚垃圾分類收運處理，力爭達到3萬噸/日的處理能力。國家餐廚垃圾專項工程投資109億元。據(jù)了解， 2010年國家啟動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理城市試點工作，目前已經(jīng)公布三批試點項目累計66個。截至2013年底，共有57個項目完成招標(biāo)工作，占比86%，共有24個項目已經(jīng)投產(chǎn)或基本建成，占比36%。第四批試點城市組織推薦工作已經(jīng)啟動。
據(jù)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，各試點城市初步構(gòu)建了餐廚廢棄物管理體系，積極推進回收體系、資源化利用和無害化處理設(shè)施建設(shè)，形成了長效機制，為其他城市探索出了可供借鑒的經(jīng)驗，試點工作取得預(yù)期成效，但也有一些試點城市工作進展還比較緩慢。
解振華表示，各地要厲行節(jié)約反對食品浪費，促進餐廚廢棄物源頭減量；各試點城市要大膽探索，先行先試，采取切實有效措施，確保試點取得實效；要總結(jié)推廣試點城市取得的經(jīng)驗和探索出的有效模式，穩(wěn)步推進全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作；要協(xié)調(diào)處理好餐廚廢棄物資源化利用設(shè)施與其他生活垃圾處理設(shè)施的共享，發(fā)揮各設(shè)施間的協(xié)同效應(yīng)，降低運行成本；要在總結(jié)試點經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，研究提出“十三五”相關(guān)目標(biāo)、政策、措施，創(chuàng)新制度機制等建議，在全國推廣。
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