超市巨頭特易購(gòu)成為第一家告知消費(fèi)者牛奶產(chǎn)品碳足跡的英國(guó)零售商。
據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，從8月17日起，特易購(gòu)所有自有品牌的全脂、半脫脂和脫脂牛奶都將貼上顯示“碳足跡”的標(biāo)簽，幫助消費(fèi)者做出“綠色”采購(gòu)決策。特易購(gòu)已承諾到今年年底將為500個(gè)產(chǎn)品貼上“碳足跡”標(biāo)簽，其中包括銷量最高的產(chǎn)品---牛奶。
特易購(gòu)?fù)瑫r(shí)發(fā)布了一項(xiàng)最新調(diào)查報(bào)告。結(jié)果顯示，受訪者中有50 ％的顧客了解“碳足跡”的正確含義，而這個(gè)數(shù)字在2008年只有32 ％。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，越來(lái)越多的顧客希望變得綠色環(huán)保。超過(guò)半數(shù)的受訪者認(rèn)為，他們將把碳足跡較少的產(chǎn)品作為日常購(gòu)物的首選，這樣的人群在去年只占35%。
特易購(gòu)社區(qū)和政府理事戴維·諾斯（David North）說(shuō)：“牛奶正扮演著一個(gè)重要的新角色，它幫助顧客了解氣候變化以及產(chǎn)品碳足跡，使人們知道如何減少溫室氣體排放。牛奶不僅是商店里銷量最大的商品之一，也是全國(guó)各地每天早餐桌上的重要食品，所以我們認(rèn)為牛奶上的碳標(biāo)簽在提高環(huán)保意識(shí)上可以發(fā)揮很大作用，同時(shí)還有助于引導(dǎo)顧客們了解‘碳貨幣’的新概念。”
特易購(gòu)指出，牛奶在生產(chǎn)階段產(chǎn)生的碳足跡最多，這主要是奶牛自身排放甲烷造成的。
諾斯說(shuō)：“我們正在推進(jìn)一些研究項(xiàng)目來(lái)減少牛奶生產(chǎn)過(guò)程中的碳排放。例如，我們正嘗試使用不同的飼料，這可能有助于減少奶牛的甲烷排放。此外，我們還鼓勵(lì)農(nóng)場(chǎng)使用可再生能源。”
英國(guó)碳信托有限公司的碳足跡總經(jīng)理尤安·穆雷（Euan Murray,）說(shuō)：“幾乎每個(gè)英國(guó)家庭都離不開(kāi)牛奶，特易購(gòu)的碳足跡工作將提高消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)，促使我們的日常購(gòu)物實(shí)現(xiàn)‘無(wú)碳化’”。
碳信托公司正在與英國(guó)的乳業(yè)進(jìn)行合作，幫助牛奶商加深對(duì)牛奶碳足跡的理解，以謀求更大的減排量，穆雷補(bǔ)充道。
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