2009-07-31 02:22:35
為深入學習實踐科學發(fā)展觀，貫徹落實《循環(huán)經(jīng)濟促進法》，引導餐廚廢棄物資源化沿著高效、安全、健康的軌道發(fā)展，促進食品安全和城市生態(tài)環(huán)境改善，2008年12月26日-27日，國家發(fā)展和改革委員會、住房城鄉(xiāng)建設部和商務部在浙江省寧波市共同召開“全國城市餐廚垃圾資源化利用現(xiàn)場交流暨研討會”。
我國餐廚廢棄物面廣量多，具有典型的廢物和資源的雙重特性。近年來由于傳統(tǒng)的飲食方式使餐廚廢棄物產(chǎn)生量迅速增加，僅餐飲業(yè)每天的餐廚垃圾就有13萬噸之多，一年產(chǎn)生的餐廚垃圾量達5000萬噸。盡管部分城市在城市餐廚廢棄物資源化利用方面，從相對容易的餐廚垃圾入手，探索了一些模式，積累了一些經(jīng)驗，由于政策機制不健全，垃圾流向不明，資源化利用技術(shù)不高，安全隱患突出，環(huán)境污染嚴重，對食品安全、生態(tài)安全和人類健康構(gòu)成極大的潛在威脅。
針對上述問題，國家發(fā)展改革委、建設部、商務部、農(nóng)業(yè)部，從本部門工作實際出發(fā)，對餐廚垃圾資源化利用的思路、政策措施、面臨的主要任務進行了解讀，并結(jié)合各部門工作實際，對全國餐廚垃圾資源化利用工作提出了具體要求。北京、上海、寧波、西寧等市，在城市餐廚垃圾管理方面，為各地探索餐廚廢垃圾的監(jiān)管、收運、無害化處理，以及資源化利用的主要途徑等方面提供了有益的借鑒。寧波開誠、北京嘉博文等企業(yè)，在減量化、無害化的基礎(chǔ)上，積極參與餐廚垃圾資源化利用工作，積累了一定的實踐經(jīng)驗。清華大學、中國疾病預防控制中心、長三角循環(huán)經(jīng)濟技術(shù)研究院、農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設計研究院、建設部住宅產(chǎn)業(yè)化中心的知名專家學者，全面生動地講解了餐廚垃圾資源化現(xiàn)狀、利用技術(shù)，日常生活中常見的病原性細菌及滅菌技術(shù)，餐廚垃圾資源化技術(shù)發(fā)展趨勢，具有較強的指導性、針對性和啟發(fā)性。會議同時針對餐廚垃圾存在的問題和解決方法，餐廚垃圾資源化技術(shù)及其途徑，以現(xiàn)場提問，專家一對一解答的方式，進行了熱烈的討論和有益的探討，引起了參會各方強烈的共鳴。
最后，環(huán)資司何炳光副司長用四句話對本次會議進行了小結(jié)：一是順利實現(xiàn)了為與會各方搭建信息、技術(shù)交流平臺的目標；二是展現(xiàn)了北京、上海、西寧、寧波等各具特色的餐廚垃圾資源化的模式；三是突出了餐廚垃圾資源化利用、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟這一主題；四是增強了與會各方實現(xiàn)城市餐廚垃圾資源化的信心。他指出城市餐廚垃圾資源化工作，涉及到生態(tài)安全、人體健康、資源綜合利用和環(huán)境保護等方方面面，是一個系統(tǒng)工程，各級政府要以《循環(huán)經(jīng)濟促進法》為依據(jù)，貫徹落實科學發(fā)展觀以人為本的核心理念，切實作好城市餐廚垃圾資源化利用工作。
這次會議的順利召開，充分體現(xiàn)了國家發(fā)改委、建設部、商務部以及與會的農(nóng)業(yè)部、國家標準化委員會間密切配合，共同搞好我國餐廚垃圾資源化工作的決心，也是一次深入學習實踐科學發(fā)展觀，貫徹落實《循環(huán)經(jīng)濟促進法》的具體行動。會議統(tǒng)一了大家對發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、促進餐廚垃圾資源化工作的認識，提高了對餐廚垃圾資源化利用工作重要性和緊迫性的認識，明確了下一步工作的思路，搭建了政府部門各部門之間，政府、企業(yè)、科研機構(gòu)、高等院校之間共同探討，交流合作的平臺，達到了預期效果。
國家發(fā)展改革委員會、住房和城鄉(xiāng)建設部、商務部、農(nóng)業(yè)部和國家標準化委員會相關(guān)業(yè)務部門負責人，各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市發(fā)展改革委、經(jīng)貿(mào)委（經(jīng)委）、建設廳（委、城管局）、商務主管部門，企事業(yè)單位、高等院校等180多人參加了研討會。
